紅瑤

日本是亞洲最早開展地瓜育種的國家之一，育種手段及水平比較高，加上充足的研究經費支持，品種選育的成就比較突出。如廣泛種植的食用品種--紅瑤，該品種具有淡黃色薯肉、無筋、干面、薯形美觀、產量高的特點，受到廣泛歡迎。

日本紅瑤紅薯是高產穩產的一種作物，它具有適應性廣，抗逆性強，耐旱耐瘠，病蟲害較少等特點，在水肥條件較好的地方種植，一般畝產可達春薯畝產可達2000--3000斤、高產栽培可達4000斤以上。