馬代夫專訪：解讀中國甘薯產業的未來發展趨勢

2017年1月8日至10日，國家甘薯產業技術體系首席科學家馬代夫出席第六屆"禾下土"杯全國甘薯高產高效競賽總結表彰第四屆中原脫毒甘薯產業發展研討會，發表全國甘薯高產高效競賽總結報告，宣布了本屆競賽活動的一、二、三等獎的獲獎單位，并在現場進行了隆重的頒獎儀式。

　　頒獎結束后，馬代夫研究員接受了媒體的專題訪問，在談到中國甘薯產業的未來發展趨勢時，馬代夫研究院表示：“從我們國家甘薯產業目前的狀況來看，淀粉比例占得多一些，但這幾年鮮食比例在增加，我們希望能發展一些休閑食品，在鮮食方面發展一些優質的甘薯提供給消費者，同時，發展一些保健型的創新產品，通過進一步的宣傳，擴大甘薯功能保健的知名度。國際組織認定甘薯是更佳健康食品，我們的甘薯科學家通過研究，證明甘薯具有保健作用。未來的甘薯產業，在提高人的健康水平上可能會起到更大的作用，另外，從國家的糧食安全問題考慮，我們不提倡吃太多的甘薯，但是，如果出現特殊的時期，甘薯非常符合“藏糧于地、藏糧于技”的作物，因為個甘薯的產量特別高、適應性特別強，習總書記一直在說“中國人的飯碗要中國人自己端著”，甘薯的應急作用的無法替代的。一條是應急，一條是保健，這是甘薯的重要作用”。